Easy Fish – Il Festival del Pesce dell'Alto Adriatico a Lignano Sabbiadoro

4-5-6-7 settembre 2025

Lungomare Trieste/Beach Village ufficio 7, Lignano Sabbiadoro

La 9^ edizione del Festival del Pesce dell’Alto Adriatico a Lignano Sabbiadoro

Dal 4 al 7 settembre 2025 torna l’evento enogastronomico Easy Fish: show cooking con grandi chef, ristorazione e street food all’insegna del pesce e delle specialità del Friuli Venezia Giulia.

Show cooking

Gli show cooking sono ormai un elemento distintivo dell’evento Easy Fish!

Sul palco del Beach Village, ufficio 7 di Sabbiadoro, ti aspettano volti noti della TV e i ristoratori del Friuli Venezia Giulia (che poi troverai anche nell’Area Gourmet) che presenteranno le loro ricette e ti mostreranno come nasce un piatto.

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Area Gourmet

Tre serate, tre temi – mare, entroterra, montagna, quattro ristoratori del Friuli Venezia Giulia per ogni serata, quattro ricette diverse da degustare ogni sera.

L’area Gourmet ti aspetta sulla sabbia per deliziarti con ricercate ricette a base di pesce e di prodotti d’eccellenza regionali prodotte al momento dagli chef di ristoranti selezionati della nostra regione, ma attenzione, i carnet disponibili sono limitatissimi!

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Enoteca friulana

Presso il Beach Village, ufficio spiaggia 7 di Sabbiadoro potrai degustare ottimi vini appartenenti alla Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia: le migliori etichette dei migliori produttori accuratamente selezionati dai sommelier di AIS FVG, l’Associazione Italiana Sommelier Regionale.

Gusta tutta l’eccellenza del vino del Friuli Venezia Giulia.

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Fish & Regional Street food

Sul Lungomare Trieste, all’altezza del Beach Village, ufficio spiaggia 7 di Sabbiadoro, ti attende lo street food con proposte enogastronomiche legate al pesce e ai prodotti regionali.

Pesce in tutte le salse: dal tradizionale frittolino misto ad un’esotica paella di pesce e molto altro!

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I protagonisti

Grandi Chef, volti noti della televisione, produttori di specialità ed appassionati gourmet si danno nuovamente appuntamento a Lignano Sabbiadoro per vivere un weekend all’insegna del pesce di qualità e della tradizione enogastronomica friulana.

Presenta e conduce Fabrizio Nonis.

FABRIZIO NONIS

Presentatore e conduttore

DANIELE PERSEGANI

Chef e conduttore televisivo

GIUSI BATTAGLIA

Conduttrice televisiva

ANDREA MAINARDI

Chef e conduttore televisivo

FRANCESCA MARSETTI

Chef a domicilio e personaggio televisivo

Il programma dell'evento

4 settembre 2025

STREET FOOD AREA - Lungomare Trieste (all'altezza del Beach Village, ufficio 7 Sabbiadoro)

ore 17.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici

BEACH VILLAGE - Ufficio spiaggia 7 Sabbiadoro

ore 17.00-24.00 – Apertura Enoteca Regionale

ore 18.30-22.00 – Apertura Area Gourmet

ore 18.30 – Inaugurazione con i saluti istituzionali

ore 19.00 – Show cooking ad 8 mani con gli chef del territorio – IL MARE:

Alessandro Businaro del Ristorante Da Boschet di Latisana
Egi e Mali Cepele di Mandi Parentesi Friulana di Lignano Sabbiadoro
Mattia e Michele Vacca di Ricky Hostaria di Lignano Pineta
Salvatore Sapienza de Il Giardino Mediterraneo di Lignano Sabbiadoro

ore 20.30 – Showcooking con:

Daniele Persegani, chef e conduttore televisivo

5 settembre 2025

STREET FOOD AREA - Lungomare Trieste (all'altezza del Beach Village, ufficio 7 Sabbiadoro)

ore 17.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici

BEACH VILLAGE - Ufficio spiaggia 7 Sabbiadoro

ore 17.00-24.00 – Apertura Enoteca Regionale

ore 18.30-22.00 – Apertura Area Gourmet

ore 19.00 – Show cooking ad 8 mani con gli chef del territorio – L’ENTROTERRA:

Andrea Fantini di Le Fucine Gourmet di Buttrio UD
Stefano Sacilotto del Ristorante Sostansa di Pordenone
Marco Talamini del Ristorante La Torre di Spilimbergo PN
Edoardo Zanelli di Riva Zanelli di Lignano Sabbiadoro

ore 20.30 – Showcooking con:

Andrea Mainardi, chef e conduttore televisivo e Giusi Battaglia, conduttrice televisiva

6 settembre 2025

STREET FOOD AREA - Lungomare Trieste (all'altezza del Beach Village, ufficio 7 Sabbiadoro)

ore 17.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici

BEACH VILLAGE - Ufficio spiaggia 7 Sabbiadoro

ore 17.00-24.00 – Apertura Enoteca Regionale

ore 18.30-22.00 – Apertura Area Gourmet

ore 19.00 – Show cooking ad 8 mani con gli chef del territorio – LA MONTAGNA:

Giacomo Della Pietra di Osteria Da Alvise di Sutrio UD
Umberto Salvo del Trattoria Da Ivana e Secondo di Manazzons PN
Marco Menegon del Ristorante Edelweiss di Piancavallo PN
Stefano Buttazzoni del Ristorante Il Grappolo d’Oro di Colle di Arba PN