Lungomare Trieste/Beach Village ufficio 7, Lignano SabbiadoroLa 8^ edizione del Festival del Pesce dell’Alto Adriatico a Lignano Sabbiadoro
Il 6 e 7 settembre 2024 torna l’evento enogastronomico Easy Fish: show cooking con grandi chef, ristorazione e street food all’insegna del pesce e delle specialità del Friuli Venezia Giulia.
Show cooking
Gli show cooking sono ormai un elemento distintivo dell’evento Easy Fish!
Sul palco del Beach Village, ufficio 7 di Sabbiadoro, in una location rinnovata, ti aspettano volti noti della TV, ristoratori della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia e famosi chef che presenteranno le loro ricette e ti mostreranno come nasce un piatto.
Enoteca friulana
Presso il Beach Village, ufficio spiaggia 7 di Sabbiadoro potrai degustare ottimi vini appartenenti alla Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia: le migliori etichette dei migliori produttori accuratamente selezionati dai sommelier di AIS FVG, l’Associazione Italiana Sommelier Regionale.
Gusta tutta l’eccellenza del vino del Friuli Venezia Giulia.
Fish & Regional Street food
Sul Lungomare Trieste, all’altezza del Beach Village, ufficio spiaggia 7 di Sabbiadoro, ti attende lo street food con proposte enogastronomiche legate al pesce e ai prodotti regionali.
Pesce in tutte le salse: dal tradizionale frittolino misto al più modaiolo sushi, ad un’esotica paella di pesce e molto altro!
I protagonisti
Grandi Chef, volti noti della televisione, produttori di specialità ed appassionati gourmet si danno nuovamente appuntamento a Lignano Sabbiadoro per vivere un weekend all’insegna del pesce di qualità e della tradizione enogastronomica friulana.
Presenta e conduce Fabrizio Nonis.
FABRIZIO NONIS
Presentatore e conduttore
ROBERTO VALBUZZI
Chef e conduttore televisivo
GIUSI BATTAGLIA
Youtuber e conduttrice televisiva
DANIEL CANZIAN
Chef e Presidente di JRE-Jeunes Restaurateurs
MARA NAVARRIA
Campionessa di scherma oro olimpico Paris 2024
Il programma dell'evento
6 settembre 2024
STREET FOOD AREA - Lungomare Trieste (all'altezza del Beach Village, ufficio 7 Sabbiadoro)
ore 17.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici
SHOW COOKING - Beach Village, ufficio spiaggia 7 Sabbiadoro
ore 18.30 – Inaugurazione con i saluti istituzionali
A seguire Showcooking con gli chef regionali:
Matteo Susan del Ristorante La Pigna di Lignano Riviera in abbinata a Edoardo Zanelli del Ristorante Balan di Lignano Sabbiadoro – “Calamaro Caracciolo, fondo speziato e pomodoro verace”
Federico Mariutti dell’Osteria Turlonia di Fiume Veneto in abbinata ai Egi e Mali Cepele di Mandi Parentesi Friulana di Lignano Sabbiadoro – “Trota, figomoro da Caneva, erbe alofite”
ore 20.30 – Showcooking con:
Giusi Battaglia aka Giusina in Cucina (youtuber e volto televisivo sul canale Food Network) – “Pasta con le sarde”
Daniel Canzian, rinomato chef dell’omonimo ristorante milanese proveniente da famiglia di ristoratori lignanesi e attualmente Presidente di JRE-Jeunes Restaurateurs – “Risotto ai frutti di mare dell’Alto Adriatico “Joan Miró”
7 settembre 2024
STREET FOOD AREA - Lungomare Trieste
ore 17.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici
SHOW COOKING - Beach Village, ufficio spiaggia 7 Sabbiadoro
ore 19.00 – Showcooking con gli chef regionali:
Rudi Santuz del The Taste & Al Bancut Restaurant dell’Hotel Monaco di Lignano Sabbiadoro in abbinata a Camillo Rispoli del Ristorante Voce del Mare di Lignano Sabbiadoro – “Crema di fagioli borlotti allo scalogno trancetto di rombo chiodato cotto a bassa temperatura, ricotta carnica, zenzero fresco e sale nero di Cipro”
Andrea Natali del Ristorante Odio il Brodo di Trieste in abbinata a Riccardo e Mattia Vacca di Ricky Hostaria di Lignano Pineta – “Bao all’acqua di vongole sarde in saor, mayo al finocchio di mare e cipolla fritta e croccante di mais, baccalà mantecato, cipolla alla brace in agrodolce e polvere di olive nere”
ore 20.30 – Showcooking con:
Roberto Valbuzzi (chef e conduttore televisivo) – Omaggio a Easy Fish
Mara Navarria, neo medaglia d’oro alle Olimpiadi di Parigi 2024 nella specialità di spada a squadre cucina con Fabrizio Nonis – “Moscardini in ghisa con porto e zenzero”
Photo Gallery
Contatti
Lungomare Trieste (all’altezza di Parco San Giovanni Bosco)/Beach Village ufficio 7 Sabbiadoro
Lignano Sabbiadoro UD
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