2 - 3 - 4 settembre 2022


Lungomare Trieste, Lignano Sabbiadoro

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La 6^ edizione del Festival del Pesce dell’Alto Adriatico a Lignano Sabbiadoro

Dal 2 al 4 settembre torna l’evento enogastronomico Easy Fish: show cooking con grandi chef, degustazioni e street food all’insegna del pesce e delle specialità del Friuli Venezia Giulia.

Area Gourmet

Nella piazza di Terrazza a Mare ristoratori locali appartenenti alla Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia e grandi chef si uniscono per proporre degustazioni di ricette ideate a quattro mani accompagnate da pregiati vini friulani.

Accedi all’area, acquista il carnet che include le degustazioni e fai un viaggio nel gusto!

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Show cooking

Gli show cooking sono ormai un elemento distintivo dell’evento Easy Fish!

Nella piazza di Terrazza a Mare ti aspettano volti noti della TV, ristoratori della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia e famosi chef che presenteranno le loro ricette e ti mostreranno come nasce un piatto.

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Fish & Regional Street food

Sul Lungomare Trieste ti attende lo street food con proposte enogastronomiche legate al pesce e ai prodotti regionali.

Pesce in tutte le salse: dal più tradizionale frittolino di laguna al più modaiolo sushi. E poi un angolo di Carnia con cjarsons, frico e polenta e molto altro!

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I protagonisti

Grandi Chef, volti noti della televisione, produttori di specialità ed appassionati gourmet si danno nuovamente appuntamento a Lignano Sabbiadoro per vivere un weekend all’insegna del pesce di qualità e della tradizione enogastronomica friulana.

Presenta e conduce Fabrizio Nonis.

Roberto Valbuzzi

 Chef e personaggio televisivo in programmi come “Cortesie per gli ospiti” e “Uno chef in fattoria”

Bruno Vanzan

 Barman e volto televisivo, è nella TOP10 dei bartender del mondo

Fabrizio Nonis

 Giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo.

Hirohiko Shoda

 Chef, personaggio televisivo, autore. Ambasciatore della Cucina Giapponese in Italia.

Francesco Aquila

 Vincitore della decima edizione di Masterchef.

Il programma dell'evento
2 settembre 2022
STREET FOOD AREA
Lungomare Trieste

18.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici – INGRESSO LIBERO

GOURMET AREA
Piazza della Terrazza a Mare

18.00-22.00 – Apertura area degustazione gourmet con i ristoranti
della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia

19.00 – Showcooking con Piergiorgio Siviero del Ristorante Lazzaro 1915
“Anguria in acqua di mare, glassa ai gamberi, prosciutto e nocciola”
ACCESSO LIBERO

20.00 – Showcooking con Bruno Vanzan e Roberto Valbuzzi
ACCESSO LIBERO

3 settembre 2022
STREET FOOD AREA
Lungomare Trieste

12.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici – INGRESSO LIBERO

GOURMET AREA
Piazza della Terrazza a Mare

18.00-22.00 – Apertura area degustazione gourmet con i ristoranti
della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia

19.00 – Showcooking con Matteo Susan del Ristorante Alla Pigna di Lignano Sabbiadoro
“Capasanta, mandorla, mango e avocado” – ACCESSO LIBERO

20.00 – Showcooking con Francesco Aquila, vincitore di Masterchef 10
“Gyoza ripieni di branzino, nduja e finocchietto, polvere di aglio nero e ristretto di salsa di soia” – ACCESSO LIBERO

4 settembre 2022
STREET FOOD AREA
Lungomare Trieste

12.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici – INGRESSO LIBERO

GOURMET AREA
Piazza della Terrazza a Mare

18.00-22.00 – Apertura area degustazione gourmet con i ristoranti
della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia

19.00 – Showcooking con Alessandro Businaro del Ristorante Da Boschet
“Anguilla porchettata” – ACCESSO LIBERO

20.00 – Showcooking con Hirohiko Shoda aka Chef Hiro
“Fish Katsu” – ACCESSO LIBERO

Aspettando Easy Fish

Le cene gourmet

Le cene gourmet si sono concluse ma puoi degustare alcune delle ricette proposte durante le serate nell’Area Gourmet dell’edizione di Easy Fish del 2-3-4 settembre 2022

RISTORANTE AL CASON Lignano Riviera

20 LUGLIO – ore 20.00

MARILENA PINES, ALESSANDRO ZANELLO e staff
“Ristorante Al Cason”

Chef SILVIO GIAVEDONI
“Alajmo Family’s Chef”

RISTORANTE LA PIGNA Lignano Sabbiadoro

27 LUGLIO – ore 20.00

Chef MATTEO SUSAN
“Ristorante La Pigna”

Chef PIERGIORGIO SIVIERO
“Ristorante Lazzaro 1915”

RISTORANTE DA BOSCHET Latisana

3 AGOSTO – ore 20.00

Chef ALESSANDRO BUSINARO
“Ristorante Da Boschet”

Chef MICHELE LAZZARINI, Chef FABIO ZAMMARANO, Chef STEDANO GASPERI, Chef FRANCESCA PIZIO
“Contrada Bricconi”

TRATTORIA BARCANETA Marano Lagunare

10 AGOSTO – ore 20.00

Chef CLAUDIO MORETTI
“Trattoria Barcaneta”

Chef NICOLA DINATO
“Feva”

Contatti
Vieni a degustare il pesce dell'Alto Adriatico il 2-3-4 settembre


Lungomare Trieste 5
Lignano Sabbiadoro UD

 

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