2 - 3 - 4 settembre 2022


Lungomare Trieste, Lignano Sabbiadoro

Scopri il programma

La 6^ edizione del Festival del Pesce dell’Alto Adriatico a Lignano Sabbiadoro

Dal 2 al 4 settembre torna l’evento enogastronomico Easy Fish: show cooking con grandi chef, degustazioni e street food all’insegna del pesce e delle specialità del Friuli Venezia Giulia.

Area Gourmet

Nella piazza di Terrazza a Mare ristoratori locali appartenenti alla Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia e grandi chef si uniscono per proporre degustazioni di ricette ideate a quattro mani accompagnate da pregiati vini friulani.

Accedi all’area, acquista il carnet che include degustazioni di 5 ricette e 4 vini friulani e fai un viaggio nel gusto!

Non mancheranno inoltre i tradizionali show cooking con famosi chef e volti noti della TV.

Fish & Regional Street food

Sul Lungomare Trieste ti attende lo street food con proposte enogastronomiche legate al pesce e ai prodotti regionali.

Pesce in tutte le salse: dal più tradizionale frittolino di laguna al più modaiolo sushi. E poi un angolo di Carnia con cjarsons, frico e polenta e molto altro!

I protagonisti

Grandi Chef, volti noti della televisione, produttori di specialità ed appassionati gourmet si danno nuovamente appuntamento a Lignano Sabbiadoro per vivere un weekend all’insegna del pesce di qualità e della tradizione enogastronomica friulana.

Presenta e conduce Fabrizio Nonis.

Roberto Valbuzzi

 Chef e personaggio televisivo in programmi come “Cortesie per gli ospiti” e “Uno chef in fattoria”

Bruno Vanzan

 Barman e volto televisivo, è nella TOP10 dei bartender del mondo

Fabrizio Nonis

 Giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo.

Hirohiko Shoda

 Chef, personaggio televisivo, autore. Ambasciatore della Cucina Giapponese in Italia.

Francesco Aquila

 Vincitore della decima edizione di Masterchef.

Il programma dell'evento
4 settembre 2022
STREET FOOD AREA
Lungomare Trieste

18.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici – INGRESSO LIBERO

GOURMET AREA
Piazza della Terrazza a Mare

18.00-24.00 – Apertura area degustazione gourmet con i ristoranti
della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia

19.00 – Showcooking con Alessandro Businaro del Ristorante Da Boschet
“Anguilla porchettata” – ACCESSO LIBERO

20.00 – Showcooking con Hirohiko Shoda aka Chef Hiro
“Fish Katsu” – ACCESSO LIBERO

2 settembre 2022
STREET FOOD AREA
Lungomare Trieste

18.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici – INGRESSO LIBERO

GOURMET AREA
Piazza della Terrazza a Mare

18.00-24.00 – Apertura area degustazione gourmet con i ristoranti
della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia

19.00 – Showcooking con Piergiorgio Siviero del Ristorante Lazzaro 1915
“Anguria in acqua di mare, glassa ai gamberi, prosciutto e nocciola”
ACCESSO LIBERO

20.00 – Showcooking con Bruno Vanzan e Roberto Valbuzzi
ACCESSO LIBERO

3 settembre 2022
STREET FOOD AREA
Lungomare Trieste

18.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici – INGRESSO LIBERO

GOURMET AREA
Piazza della Terrazza a Mare

18.00-24.00 – Apertura area degustazione gourmet con i ristoranti
della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia

19.00 – Showcooking con Matteo Susan del Ristorante Alla Pigna di Lignano Sabbiadoro
“Capasanta, mandorla, mango e avocado” – ACCESSO LIBERO

20.00 – Showcooking con Francesco Aquila, vincitore di Masterchef 10
“Gyoza ripieni di branzino, nduja e finocchietto, polvere di aglio nero e ristretto di salsa di soia” – ACCESSO LIBERO

Aspettando Easy FishLe cene gourmet

RISTORANTE AL CASON Lignano Riviera

20 LUGLIO – ore 20.00

MARILENA PINES, ALESSANDRO ZANELLO e staff
“Ristorante Al Cason”

Chef SILVIO GIAVEDONI
“Alajmo Family’s Chef”

RISTORANTE LA PIGNA Lignano Sabbiadoro

27 LUGLIO – ore 20.00

Chef MATTEO SUSAN
“Ristorante La Pigna”

Chef PIERGIORGIO SIVIERO
“Ristorante Lazzaro 1915”

RISTORANTE DA BOSCHET Latisana

3 AGOSTO – ore 20.00

Chef ALESSANDRO BUSINARO
“Ristorante Da Boschet”

Chef MICHELE LAZZARINI, Chef FABIO ZAMMARANO, Chef STEDANO GASPERI, Chef FRANCESCA PIZIO
“Contrada Bricconi”

TRATTORIA BARCANETA Marano Lagunare

10 AGOSTO – ore 20.00

Chef CLAUDIO MORETTI
“Trattoria Barcaneta”

Chef NICOLA DINATO
“Feva”

Contatti
Vieni a degustare il pesce dell'Alto Adriatico il 2-3-4 settembre


Lungomare Trieste 5
Lignano Sabbiadoro UD

 

eventi@lignanosabbiadoro.it

+39 0431 724033 int. 2

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