Lungomare Trieste, Lignano SabbiadoroLa 6^ edizione del Festival del Pesce dell’Alto Adriatico a Lignano Sabbiadoro
Dal 2 al 4 settembre torna l’evento enogastronomico Easy Fish: show cooking con grandi chef, degustazioni e street food all’insegna del pesce e delle specialità del Friuli Venezia Giulia.
Area Gourmet
Nella piazza di Terrazza a Mare ristoratori locali appartenenti alla Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia e grandi chef si uniscono per proporre degustazioni di ricette ideate a quattro mani accompagnate da pregiati vini friulani.
Accedi all’area, acquista il carnet che include le degustazioni e fai un viaggio nel gusto!
Maggiori informazioniShow cooking
Gli show cooking sono ormai un elemento distintivo dell’evento Easy Fish!
Nella piazza di Terrazza a Mare ti aspettano volti noti della TV, ristoratori della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia e famosi chef che presenteranno le loro ricette e ti mostreranno come nasce un piatto.
Maggiori informazioniFish & Regional Street food
Sul Lungomare Trieste ti attende lo street food con proposte enogastronomiche legate al pesce e ai prodotti regionali.
Pesce in tutte le salse: dal più tradizionale frittolino di laguna al più modaiolo sushi. E poi un angolo di Carnia con cjarsons, frico e polenta e molto altro!
Maggiori informazioniI protagonisti
Grandi Chef, volti noti della televisione, produttori di specialità ed appassionati gourmet si danno nuovamente appuntamento a Lignano Sabbiadoro per vivere un weekend all’insegna del pesce di qualità e della tradizione enogastronomica friulana.
Presenta e conduce Fabrizio Nonis.
Chef e personaggio televisivo in programmi come “Cortesie per gli ospiti” e “Uno chef in fattoria”
Barman e volto televisivo, è nella TOP10 dei bartender del mondo
Giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo.
Chef, personaggio televisivo, autore. Ambasciatore della Cucina Giapponese in Italia.
Vincitore della decima edizione di Masterchef.
Il programma dell'evento
STREET FOOD AREA
Lungomare Trieste
18.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici – INGRESSO LIBERO
GOURMET AREA
Piazza della Terrazza a Mare
18.00-22.00 – Apertura area degustazione gourmet con i ristoranti
della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia
19.00 – Showcooking con Piergiorgio Siviero del Ristorante Lazzaro 1915
“Anguria in acqua di mare, glassa ai gamberi, prosciutto e nocciola”
ACCESSO LIBERO
20.00 – Showcooking con Bruno Vanzan e Roberto Valbuzzi
ACCESSO LIBERO
STREET FOOD AREA
Lungomare Trieste
12.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici – INGRESSO LIBERO
GOURMET AREA
Piazza della Terrazza a Mare
18.00-22.00 – Apertura area degustazione gourmet con i ristoranti
della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia
19.00 – Showcooking con Matteo Susan del Ristorante Alla Pigna di Lignano Sabbiadoro
“Capasanta, mandorla, mango e avocado” – ACCESSO LIBERO
20.00 – Showcooking con Francesco Aquila, vincitore di Masterchef 10
“Gyoza ripieni di branzino, nduja e finocchietto, polvere di aglio nero e ristretto di salsa di soia” – ACCESSO LIBERO
STREET FOOD AREA
Lungomare Trieste
12.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici – INGRESSO LIBERO
GOURMET AREA
Piazza della Terrazza a Mare
18.00-22.00 – Apertura area degustazione gourmet con i ristoranti
della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia
19.00 – Showcooking con Alessandro Businaro del Ristorante Da Boschet
“Anguilla porchettata” – ACCESSO LIBERO
20.00 – Showcooking con Hirohiko Shoda aka Chef Hiro
“Fish Katsu” – ACCESSO LIBERO
Le cene gourmet
Le cene gourmet si sono concluse ma puoi degustare alcune delle ricette proposte durante le serate nell’Area Gourmet dell’edizione di Easy Fish del 2-3-4 settembre 2022
RISTORANTE AL CASON Lignano Riviera
20 LUGLIO – ore 20.00
MARILENA PINES, ALESSANDRO ZANELLO e staff
“Ristorante Al Cason”
Chef SILVIO GIAVEDONI
“Alajmo Family’s Chef”
RISTORANTE LA PIGNA Lignano Sabbiadoro
27 LUGLIO – ore 20.00
Chef MATTEO SUSAN
“Ristorante La Pigna”
Chef PIERGIORGIO SIVIERO
“Ristorante Lazzaro 1915”
RISTORANTE DA BOSCHET Latisana
3 AGOSTO – ore 20.00
Chef ALESSANDRO BUSINARO
“Ristorante Da Boschet”
Chef MICHELE LAZZARINI, Chef FABIO ZAMMARANO, Chef STEDANO GASPERI, Chef FRANCESCA PIZIO
“Contrada Bricconi”
TRATTORIA BARCANETA Marano Lagunare
10 AGOSTO – ore 20.00
Chef CLAUDIO MORETTI
“Trattoria Barcaneta”
Chef NICOLA DINATO
“Feva”
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