Lungomare Trieste, Lignano SabbiadoroLa 7^ edizione del Festival del Pesce dell’Alto Adriatico a Lignano Sabbiadoro
Dal 1 al 3 settembre 2023 torna l’evento enogastronomico Easy Fish: show cooking con grandi chef, ristorazione e street food all’insegna del pesce e delle specialità del Friuli Venezia Giulia.
Area Gourmet
Nella piazza di Terrazza a Mare ristoratori locali appartenenti alla Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia e grandi chef si uniscono per proporre degustazioni di ricette ideate a quattro mani accompagnate da pregiati vini friulani.
Accedi all’area, acquista il carnet che include le degustazioni e fai un viaggio nel gusto!
Show cooking
Gli show cooking sono ormai un elemento distintivo dell’evento Easy Fish!
Nella piazza di Terrazza a Mare ti aspettano volti noti della TV, ristoratori della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia e famosi chef che presenteranno le loro ricette e ti mostreranno come nasce un piatto.
Fish & Regional Street food
Sul Lungomare Trieste ti attende lo street food con proposte enogastronomiche legate al pesce e ai prodotti regionali.
Pesce in tutte le salse: dal tradizionale frittolino misto al più modaiolo sushi, ad un’esotica paella di pesce e molto altro!
I protagonisti
Grandi Chef, volti noti della televisione, produttori di specialità ed appassionati gourmet si danno nuovamente appuntamento a Lignano Sabbiadoro per vivere un weekend all’insegna del pesce di qualità e della tradizione enogastronomica friulana.
Presenta e conduce Fabrizio Nonis.
FABRIZIO NONIS
Presentatore e conduttore
CRISTIANO TOMEI
Chef e conduttore TV
VITO BICOCCHI
Conduttore televisivo
ANTONIO LORENZON
Vincitore Masterchef 9
MARA NAVARRIA
Bronzo olimpico e campionessa di scherma
Il programma dell'evento
1 settembre 2023
STREET FOOD AREA - Lungomare Trieste
ore 18.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici
GOURMET AREA - Piazza della Terrazza a Mare
ore 17.00-21.00 – Apertura cassa (eventuale chiusura anticipata per esaurimento carnet)
ore 18.30-21.15 – Apertura area degustazione gourmet con i ristoranti della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia
SHOW COOKING - Piazza della Terrazza a Mare
ore 19.00 – Showcooking con Edoardo Zanelli, chef del Ristorante Al Bancut di Lignano Sabbiadoro e Giacomo dalla Pietra, Chef dell’Osteria Da Alvise di Sutrio (UD)
“Pancia di maialino, scampi crudi, la loro riduzione e spinaci selvatici”
ore 20.30 – Showcooking con Cristiano Tomei, chef stellato Michelin del “Ristorante L’Imbuto” di Lucca e volto televisivo
“Le sensazioni di Tomei per il Beker”
2 settembre 2023
STREET FOOD AREA - Lungomare Trieste
ore 12.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici
GOURMET AREA - Piazza della Terrazza a Mare
ore 17.00-21.00 – Apertura cassa (eventuale chiusura anticipata per esaurimento carnet)
ore 18.30-21.15 – Apertura area degustazione gourmet con i ristoranti della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia
SHOW COOKING - Piazza della Terrazza a Mare
ore 19.00 – Showcooking con Matteo Susan, Chef del “Ristorante La Pigna” di Lignano Pineta e Stefano Vio, chef stellato Michelin e consulente
“Caesar-tonno”
ore 20.30 – Showcooking con Vito Bicocchi, comico, conduttore e volto televisivo SKY – Gambero Rosso Channel con la trasmissione “Vito e i suoi”, e Antonio Lorenzon, vincitore di Masterchef 9
“Zuppa di pesce con capelli d’angelo” e “Risotto alla busera con peperone piquillo”
3 settembre 2023
STREET FOOD AREA - Lungomare Trieste
ore 12.00-24.00 – Apertura stand enogastronomici
GOURMET AREA - Piazza della Terrazza a Mare
ore 17.00-21.00 – Apertura cassa (eventuale chiusura anticipata per esaurimento carnet)
ore 18.30-21.15 – Apertura area degustazione gourmet con i ristoranti della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia
SHOW COOKING - Piazza della Terrazza a Mare
ore 19.00 – Showcooking con Alessandro Businaro, Chef del “Ristorante Da Boschet” di Latisana e Mattia Manias, Chef del Ristorante “Al Cjasal” di San Michele al Tagliamento VE
“Maritozzo al finocchietto, melanzana, “gremolada” di rapanello, alici marinate e riso nero soffiato”
ore 20.30 – Showcooking con Vito Bicocchi, comico, conduttore e volto televisivo SKY – Gambero Rosso Channel con la trasmissione “Vito e i suoi”
“Filetto di branzino con zucchine e salsa di pesce“
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