Showcooking
Quando il sapore diventa puro spettacolo
6 show cooking per 3 serate.
Dal giovedì al sabato sera un grande show cooking in cui chef selezionati dei ristoranti di Lignano Sabbiadoro e della regione Friuli Venezia Giulia presenteranno le ricette proposte per la manifestazione. A seguire show, ricette ed intrattenimento con i personaggi visti nei più famosi programmi culinari TV.
4 settembre 2025
Ore 19.00
Show cooking ad 8 mani con gli chef del territorio – IL MARE:
Alessandro Businaro del Ristorante Da Boschet di Latisana – Gazpacho, insalata di pomodori, mazzancolle nostrane con il loro fondo e miso
Egi e Mali Cepele di Mandi Parentesi Friulana di Lignano Sabbiadoro – Crudo di ricciola, guazzetto di cetrioli e zenzero, scalogno e figo moro
Mattia e Michele Vacca di Ricky Hostaria di Lignano Pineta – Focaccia romana farcita con polpette di pesce misto e sugo alla marinara
Salvatore Sapienza de Il Giardino Mediterraneo di Lignano Sabbiadoro – Polpo alla mediterranea
Ore 20.30
Showcooking con Daniele Persegani, chef e conduttore televisivo – Risotto con crema di peperoni dolci mantecato ai fasolari
5 settembre 2025
Ore 19.00
Show cooking ad 8 mani con gli chef del territorio – L’ENTROTERRA:
Andrea Fantini di Le Fucine Gourmet di Buttrio UD – Ricciola, salsa al nero, bottarga di prosciutto e magnolia in agrodolce
Stefano Sacilotto del Ristorante Sostansa di Pordenone – Risotto alla zafferano, porcini e gamberi rosa dell’Adriatico
Marco Talamini del Ristorante La Torre di Spilimbergo PN – Gnocchi di patate ripieni di cozze in brodetto, pomodorini, basilico e burrata
Edoardo Zanelli di Riva Zanelli di Lignano Sabbiadoro – Volpina affumicata, garusi, fichi verdi in agrodolce, susine
Ore 20.30
Showcooking con Andrea Mainardi, chef e conduttore televisivo e Giusi Battaglia, conduttrice televisiva – Fregula mantecata al ristretto di vongole, clorofilla al prezzemolo e crema di pane
6 settembre 2025
Ore 19.00
Show cooking ad 8 mani con gli chef del territorio – LA MONTAGNA:
Giacomo Della Pietra di Osteria Da Alvise di Sutrio UD – Cjarsons di branzino con patate e porcini
Umberto Salvo del Trattoria Da Ivana e Secondo di Manazzons PN – Raviolo ripieno di pastorut servito su pere caramellate nel Ramandolo
Marco Menegon del Ristorante Edelweiss di Piancavallo PN – Sgombro marinato alla camomilla, brodo di sedano rapa, olio di pino mugo e radicchio di monte
Stefano Buttazzoni del Ristorante Il Grappolo d’Oro di Colle di Arba PN – Hamburger di orata, cipolla in saor, formaggio salata di Molevana e pancetta affumicata croccante
Ore 20.30
Francesca Marsetti, chef a domicilio e personaggio televisivo e Giusi Battaglia, conduttrice televisiva – Moscardini su letto di polenta alla bergamasca con salsa alle erbette
Ore 21.45
Concerto Jazz – Gegè Telesforo e Big Mama Legacy
ACCESSO GRATUITO
MODALITA’ DI FRUIZIONE DELL’AREA
Easy Fish è un evento gratuito e aperto al pubblico: chiunque può accedere all’area dell’evento muovendosi tra le varie aree disponibili – Area Street Food sul Lungomare Trieste, Enoteca Regionale, Area Gourmet e Area Showcooking presso Beach Village Ufficio 7.
Presso l’area showcooking verranno organizzate dimostrazioni di ricette da parte di chef locali e ospiti di spicco. Chiunque può assistere agli showcooking gratuitamente.
Fronte palco sarà posizionato un parterre con sedie per il pubblico: non è prevista prenotazione ma l’area sarà a libero accesso e chiunque potrà prendere posto secondo le disponibilità, ad eccezione del momento dei saluti istituzionali previsto il giorno 4 settembre 2025 alle ore 18.30.
Durante gli showcooking non è prevista la distribuzione di assaggi al pubblico seduto in platea. Le ricette presentate agli showcooking delle ore 19.00 saranno degustabili per la stessa serata presso l’Area Gourmet adiacente a fronte dell’acquisto del carnet degustazione in vendita presso l’Infopoint allestito in area.
📢 📢📢 Si segnala che vista la ricercatezza e qualità delle ricette proposte il numero di carnet disponibili alla vendita è limitato a 200 per ciascuna serata: terminate le disponibilità le vendite saranno sospese.
Durante gli showcooking delle ore 20.30 potrebbero essere distribuiti degli assaggi al pubblico secondo disponibilità e a discrezione dell’organizzatore dell’evento.
⚠️ATTENZIONE⚠️
Le ricette e gli assaggi distribuiti durante l’evento possono contenere allergeni.
Si invitano pertanto tutte le persone con allergie o intolleranze alimentari ad astenersi dal consumare i piatti proposti durante la manifestazione.
L’organizzazione declina ogni responsabilità per eventuali reazioni dovute al consumo dei prodotti.
Per maggiori informazioni contattare:
Ufficio eventi e comunicazione
Lignano Sabbiadoro Gestioni
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